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本文標題："如何計算食物含有多少能量？生命科學"

發布者：yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間：2012-11-3 10:13:14

如何測知食物含有多少能量？

答：先將食物乾燥后，燃燒，并以“水”吸收食物所放出的熱，再計算水吸收了多少熱量，便可知道食物至少含有多少熱量。

熱能的計算：

(1). 熱能的單位是：卡。

(2). 一卡熱能：使 1 毫升的水升溫攝氏 1 度，所需的熱能，稱為１卡。

(3). 1000卡，可以寫成1仟卡。

(4). 所謂１毫升，就是1ml , 1c.c , 1公撮，重量為１公克。

(5). １公升﹦1000毫升（ ml , cc ）

10﹒公式：水吸收的熱量（卡）﹦水體積（ml）×升溫（℃）

例子： (1). 將一粒花生米放在錐形瓶下方燃燒，瓶內放10毫升水，待燃燒完畢，水溫升高攝氏３度，那么，水吸收了多少卡的熱？

答：30卡。

(2). 50ml水，水溫由攝氏18 ℃，上升到48 ℃，問：水吸收多少卡的熱？多少仟卡的熱？

答：1500卡，1.5 仟卡。

(3). 將二粒花生米放在錐形瓶下方燃燒，瓶內放水100ml，待燃燒完畢，水溫由25℃上升16至65℃，那么，平均一粒花生米放出多少熱量？

答：2000卡。

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